OPTIMALISASI OPTIMALISASI OPTIMALISASI OPTIMALISASISTRATEGI STRATEGI STRATEGI STRATEGI TATA TATA TATA TATALETAK LETAK LETAK LETAKRITEL RITEL RITEL RITEL STUDI STUDI STUDI STUDIKASUS KASUS KASUS KASUSSUPERMARKET SUPERMARKET SUPERMARKET SUPERMARKETLUWES LUWES LUWES LUWES UNGARAN UNGARAN UNGARAN UNGARAN

Penelitian ini adalah untuk mengevaluasi strategi tata letak supermarket. Penelitian dilakukan di Supermarket Luwes Ungaran, yang merupakan salah satu peritel besar di kota Ungaran. Retail rules of thumb dari Render dan Heizer serta PDQ (Penetration Dispersion Quotient) dari Phillip Mitchel H. digunakan untuk mengevaluasi strategi tata letak supermarket Luwes Ungaran. Wawancara dengan manajer Swalayan Luwes Ungaran dilakukan pula guna mendapatkan data-data mengenai permasalahan dan kebutuhan tata letak supermarket. Hasil pengumpulan data serta evaluasi digunakan untuk memberikan alternatif perbaikan tata letak pada supermarket. Dengan alternatif ini diharapkan dapat meningkatkan penjualan barang yang disesuaikan dengan arus lalulintas pelanggan dalam toko. Hasil penelitian adalah alternatif perbaikan tata letak supermarket, yaitu perlu penambahan kasir, perubahan lokasi dan proporsi barang atau departmen yang disesuaikan dengan produktivitasnya, penambahan lokasi promosi dan penunjuk arah pada bagian depan supermarketdanpintumasuk.