ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAGING AYAM BROILER DI KABUPATEN/KOTA PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2018-2021

Banyak faktor yang dapat mempengaruhi permintaan terhadap daging ayam broiler sehingga terjadi fluktuasi setiap tahunnya seperti faktor harga, harga barang lain yang dapat menjadi substitusi, pendapatan per kapita, dan jumlah penduduk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dari harga, harga barang lain, pendapatan per kapita, dan jumlah penduduk terhadap permintaan daging ayam broiler di Kabupaten/Kota Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang bersumber dari Badan Pangan Nasional, Badan Pusat Statistik, dan Kementerian Perdagangan Provinsi Jawa Tengah. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi data panel yang terdiri dari 35 Kabupaten/Kota di Provinsi jawa Tengah selama tahun 2018-2021, kemudian model estimasinya adalah Fixed Effect Model dan menggunakan program Eviews 10. Hasil Penelitian menunjukan bahwa variabel harga daging ayam broiler berpengaruh negatif dan signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler. Kemudian harga barang lain yaitu telur ayam berpengaruh negatif dan signifikan, variabel pendapatan per kapita berpengaruh positif dan signifikan, dan terakhir variabel jumlah penduduk berpengaruh positif dan signifikan.