EFISIENSI TEKNIS, EKONOMIS, DAN HARGA PRODUKSI KACANG HIJAU DI KECAMATAN DEMPET DAN GAJAH, KABUPATEN DEMAK : PENDEKATAN COBB DOUGLAS

Sektor pertanian merupakan salah satu sektor penting yang mampu mendorong output dan diversifikasi produksi di sektor-sektor ekonomi lainnya serta menyumbang banyak lapangan pekerjaan bagi masyarakat. Perekonomian yang berbasis pada pertanian akan menghasilkan pertumbuhan ekonomi yang kuat dan merata serta struktur ekonomi yang tangguh. Kacang hijau salah satu komoditas pertanian yang cukup menjanjikan. Pembudidayaan kacang hijau di Indonesia masih kurang diminati. Selain itu dalam kurun 10 tahun terakhir, luas panen dan produksi kacang hijau di Indonesia berfluktuasi dan cenderung menurun. Hal ini disebabkan oleh rendahnya produktivitas petani akibat dari pengelolaannya yang masih bersifat tradisional. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kacang hijau dan menganalisis tingkat efisiensi baik efisiensi teknis, efisiensi harga dan efisiensi ekonomis di sentra produksi Kabupaten Demak. Data diperoleh dari 88 petani kacang hijau melalui pendekatan purposive quota sampling. Data dianalisis menggunakan pendekatan fungsi produksi cobb douglas. Nilai efisiensi teknis, alokatif, dan ekonomis masing-masing adalah sebesar 0.91, 3.95, dan 3.59 yang bermakna bahwa usahatani kacang hijau tidak efisien dalam mengalokasikan sumber daya terbatasnya. Hasil studi menunjukkan bahwa faktor utama yang mempengaruhi produksi kacang hijau di daerah penelitian adalah luas lahan dan pupuk. Faktor-faktor ini signifikan dan mempunyai pengaruh positif terhadap output kacang hijau. sedangkan jumlah bibit, tenaga kerja, insektisida cair, dan insektisida padat tidak signifikan mempengaruhi produksi. Hasil analisis juga menunjukkan bahwa usaha tani berada pada kondisi increasing rate.