ANALISIS EFISIENSI PROFIT KEDAI KOPI WIRAUSAHA MUDA DI KOTA MALANG

Keberadaan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah sangat berpengaruh dalam pembangunan sosial dan ekonomi. UMKM telah memberikan kontribusi yang besar terhadap Produk Domestik Bruto dan penyerapan tenaga kerja di Indonesia. Jenis usaha UMKM di Kota Malang yang sedang digemari dan terus mengalami peningkatan kuantitasnya adalah jenis usaha kedai kopi. Namun terdapat permasalahan pada efisiensi kinerja pada UMKM di Kota Malang. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis efisiesni sthocastic frontier analysis. Penelitian ini menggunakan data primer dengan jumlah sampel 100 kedai kopi yang tersebar di seluruh kecamatan di Kota Malang. Peneltian tentang efisiensi profit mendapatkan hasil yang sangat beragam dan diketahui terdapat perbedaan hasil dari penelitian yang menggunakan variabel dummy wirausaha muda, pendidikan pemilik dan lama usaha terhadap efisiensi usaha. Hasil penelitian menunjukan bahwa efisiensi profit kedai kopi di Kota Malang masih sangat rendah yaitu sebesar 25%. Selain itu berdasarkan hasil penelitian variabel faktor pemilik dengan kategori wirausaha muda memberikan pengaruh negatif terhadap efisiensi profit kedai kopi di Kota Malang. Faktor Pendidikan pemilik juga berpengaruh secara negatif dan faktor lama usaha memiliki pengaruh positif dan signifikan.