ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KETERSEDIAAN BERAS DI JAWA TENGAH TAHUN 2014-2016

Ancaman krisi ketahanan pangan dapat terjadi bila salah satu indikatornya, yaitu ketersediaan pangan tidak dapat terwujud. Beras yang merupakan makanan pokok masayarakat Indonesia, keberadaanya tentu tidak bisa tergantikan sampai saat ini. Tentunya hal ini akan menjadi persoalaan jika produksi beras semakin menurun, sedangkan jumlah permintaan beras untuk konsumsi terus bertambah seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Provinsi Jawa Tengah sebagai salah satu lumbung produksi beras di Indonesia diharapkan mampu memenuhi kebetuhan konsumsi beras Penduduknya sendiri. Akan tetapi menjadi persolaan jika lahan persawahan yang digunakan untuk memproduksi beras semakin menyusut setiap tahunya karena di konversi menjadi lahan non persawahaan. Oleh karena itu penelitiaan ini untuk menganalisi faktor-faktor yang mempengaruhi ketesediaan beras di Provinsi Jawa Tengah tahun 2014-2016. Penelitian ini menggunakan ketersediaan beras sebagai variabel dependen, kemudian variabel independen yang digunakan adalah, luas areal panen, produktivitas kahan, harga beras eceran dan jumlah konsumsi beras. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi data panel. Hasil penelitian menunjukan bahwa variabel luas areal panen dan produktivitas lahan berpengaruh postif dan siginifikan. Sementara jumlah konsumsi beras berpengaruh negatif dan sgnifikan dan variabel harga beras tidak signifikan. Hal ini membuktikan bahwa semakin besar permintaan beras untuk konsumsi di masyarakat harus diimbangi dengan ketersediaan beras yang cukup. Ketersediaan beras dapat di tingkatkan dengan peluasan lahan persawaah dan produktivtas.