STUDI MENGENAI PENGELOLAAN ATMOSFER KAFE DAN KUALITAS LAYANAN UNTUK MENINGKATKAN KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Empiris pada Converso Coffee & Eatery Semarang)

Bisnis kafe merupakan bisnis yang persaingannya cukup ketat, bahkan untuk daerah yang relative kecil seperti Tembalang terdapat sedikitnya 18 bisnis kafe. Selain itu adanya perbedaan hasil penelitian terdahulu tentang bagaimana pengaruh emotional value terhadap keputusan pembelian menjadi latar belakang penelitian ini. Penelitian yang dilakukan oleh Wibowo (2005) menghasilkan bahwa emotional value tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian, sedangkan penelitian yang dilakukan oleh Sa’adah (2018) menghasilkan bahwa emotional value berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh atmosfer kafe, kualitas layanan, emotional value dan variasi produk terhadap keputusan pembelian pada Converso Coffee & Eatery Semarang. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Converso Coffee & Eatery Semarang. Jumlah sampel yang digunakan adalah sebanyak 101 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data diperoleh dari kuesioner dan dianalisis dengan menggunakan program AMOS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atmosfer kafe, kualitas layanan, emotional value dan variasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.