FAKTOR PENENTU MINAT WISATAWAN TERHADAP MAKANAN LOKAL KOTA SEMARANG

Kota Semarang dikenal sebagai kota untuk transit oleh wisatawan dalam melakukan kunjungan wisata ke daerah-daerah lain di Jawa dan Bali. Banyaknya wisatawan yang mengunjungi Kota Semarang juga lebih rendah dibandingkan beberapa kota atau kabupaten lainnya. Wisata kuliner dewasa ini sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai salah satu jenis wisata unggulan. Wisata kuliner berhubungan dengan makanan lokal dari daerah destinasi wisata. Kota Semarang telah menjadi ikon Pariwisata di Jawa Tengah khususnya produk makanannya. Keanekaragaman etnis dan suku di Kota Semarang menghasilkan makanan khas yang beranekaragam. Makanan lokal Semarang memiliki ciri khas yang unik, terutama dalam hal citarasa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor penentu minat wisatawan terhadap makanan lokal Kota Semarang dan pola behavioral wisatawan dalam berwisata kuliner di Kota Semarang berdasarkan kelompok usia, kelompok gender, dan kelompok status marital. Alat Analisis dalam penelitian ini adalah analisis faktor dan statistik deskriptif dengan crosstab. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terjadi pengelompokkan variabel ke dalam 4 faktor, yaitu faktor motivasi internal, faktor motivasi eksternal, faktor demografi, dan faktor psikologi. Hasil crosstab menunjukkan bahwa masing-masing responden berdasarkan kelompok usia, jenis kelamin, dan status marital memiliki tingkat motivasi dan psikologi yang berbeda-beda.