ANALISIS PENGEMBANGAN PRODUK INDUSTRI KECIL KERUPUK RAMBAK DI KECAMATAN PEGANDON KABUPATEN KENDAL

Penelitian ini digunakan untuk menguji apa sajakah faktor internal yang merupakan kekuatan dan kelemahan bagi kerupuk rambak di Kecamatan Pegandon Kabupaten Kendal, apa sajakah faktor eksternal yang merupakan peluang dan ancaman bagi kerupuk rambak di Kecamatan Pegandon Kabupaten Kendal, bagaimana strategi pengembangan yang tepat untuk diterapkan pada industri kecilkerupuk rambak di Kecamatan Pegandon Kabupaten Kendal baik dilihat dari kekuatan dan kelemahannya atau peluang dan ancamannya. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis dengan menggunakan alat analisis yaitu analisis Matriks SWOT. Matriks Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman (SWOT) merupakan identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi, dengan memaksimalkan kekuatan dan peluang, dan secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan dan ancaman. Hasil penelitian menunjukkan faktor strategis internal tentang kekuatan dan peluang yaitu menyikapi pangsa pasar yang relatif masih luas yaitu konsumen lokal, regional, nasional dan juga turis asing yang berkunjung ke Kabupaten Kendal. Banyaknya outlet atau toko oleh-oleh dan banyaknya rumah makan yang menyajikan kerupuk rambak sebagai pelengkap menu makan.