ANALISIS NILAI PRODUKSI PADA USAHA PENGASAPAN IKAN DI KELURAHAN BANDARHARJO KOTA SEMARANG

Secara umum tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis nilai produksi industri pengasapan ikan di Kelurahan Bandarharjo Kota Semarang. Faktor – faktor produksi yang diteliti meliputi ikan mentah, tungku, tempurung kelapa, tenaga kerja, dan modal. Dalam penelitian ini digunakan data primer melalui interview terhadap responden yaitu sebanyak 30 responden (n=37). Disamping itu digunakan data sekunder yaitu data dari instansi – instansi terkait serta beberapa literatur. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linier. Berdasarkan perhitungan regresi linier untuk variabel ikan mentah didapatkan nilai p sebesar 0,000 (0,000<0,05), yang berarti variabel ikan mentah mempengaruhi nilai produksi ikan asap. Untuk variabel tungku didapatkan nilai p sebesar 0,009 (0,009<0,05), yang berarti variabel tungku mempengaruhi nilai produksi ikan asap. Untuk variabel tempurung kelapa didapatkan nilai p sebesar 0,002 (0,002<0,05), yang berarti variabel tungku mempengaruhi nilai produksi ikan asap. Untuk variabel tenaga kerja didapatkan nilai p sebesar 0,106 (0,106>0,05), yang berarti variabel tenaga kerja tidak mempengaruhi nilai produksi ikan asap. Dan untuk variabel modal didapatkan nilai p sebesar 0,013 (0,013<0,05), yang berarti variabel modal mempengaruhi nilai produksi ikan asap